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食品安全问题影响大
餐饮企业直击消费者，公众以及政府对餐饮企业的食品安全管理、卫生条件要求高，一旦发现问题，将严重影响企业形象。
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人力巡店形式化
传统巡店成本高、效率低，巡查难以统一标准，容易流于形式。
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人员操作难规范
餐饮设立岗位多，人员差异较大，难管理，操作难规范。
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食材问题难规避
大部分餐饮企业未建立专业的食材追溯体系，由于进货原材料出现问题，而导致菜品不合规，造成企业美誉度下降。
餐饮企业经营管理现状
餐饮食堂解决方案
从食材到销售
全方位攻克企业三大核心管理难题
食材来源清晰，有效规避食材风险，守护企业声誉。紧盯关键环节，实时监测风险点，预警及时，提升食品安全管理效率。制定标准细则，杜绝个人违规操作，保障企业运营规范稳定。
零工作量建立食材进货查验台账
支撑企业提高采购质量
通过上游销售数据自动生成食材进货查验台账，0工作量留存食材进货记录，实现问题食材源头可追溯，避免人员随意进货、随意管理情况的发生，减少出错和损失。
餐饮制作过程信息化留存
人员工作规范可见
提供菜品留样、添加剂使用、食材出库领用、餐饮具消毒、废弃物管理等功能，餐饮人员日常工作信息化留存，有利于人员建立良好的操作习惯，减少人员违规操作而带来的风险。
互联网+明厨亮灶
随时随地在线巡店
通过高清视频监控、移动互联网、地理信息、视频智能分析等技术，实现企业管理员快速查看门店每个角落，解决传统巡店中时空限制带来的成本高、效率低等痛点。
门店业绩数据挖掘分析
赋能管理，支撑决策
建设销售额可视化、交易额全局统筹、数据驱动精准决策，实现企业管理层通过数据看板全面、准确、实时、动态了解和掌控各门店业绩实际数据。
核心功能
- 食材管理
- 进货查验
- 台账管理
- 日周月排查
- 菜品留样
食材管理智能高效，轻松便捷新体验
两大商品库强力支撑，让食材信息建立一键完成
一品一档管理模式，精准把控每一种食材，为餐饮企业打造高效、科学的食材管理体系
进货查验更便捷
随时随地进行查，不受时间及空间限制
支持扫码完成进货查验
能够快速查看进货商品的详细信息
自动生成进货查验记录，可随时查阅
告别纸质台账保管烦恼
交易过程中，一键自动生成台账
电子台账永久保存
实现食材进货情况快速核查
日管控、周排查、月调度智慧填报
依据管控清单，轻松实现日管控填报
日管控记录智能转化为周排查治理报告，大幅提升工作效率
以周排查报告为基础，自动生成月调度会议纪要，有效减少工作量
实时监测与跟踪问题情况，让管理更高效便捷
菜品留样，守护舌尖安全
拥有专业的留样流程，对各类菜品精准留存样本，随时可查阅的留样信息，让安全有迹可循
在需要时，能够迅速追溯源头，为解决纠纷提供有力证据
产品版本介绍